Подмена ингредиента

Вернуться к темам
  • Ольга

    Москва

    Гость

    09.08.2018, 19:51

    В ТЦ Реутов Парк купила блин Цезарь.Тк сотрудник ТЦ,и не первый раз покупаю блюда вашей кухни,была разачарована одним из ингредиентов,который не должен быть в данном блине:вместо кетчупа,такое ощущение,будто аджика или смесь на подобии...Это ужасно по вкусу.как так можно испортить блин-я незнаю.Но вкус ужасный.Если идёт замена ингредиента-нужно информировать клиента,а не в тихушу накладывать.

  • Москва

    Сотрудник компании

    Главная по форуму

    09.08.2018, 20:03

    Сударыня Ольга, здравствуйте!
    Раньше блин Цезарь по умолчанию готовился с кетчупом, теперь есть два варианта на выбор — все тот же кетчуп или натуральный томатный соус. По всей видимости, у вас не спросили, чем заправить ваш блин, и положили томатный соус. Сожалею, что не понравилось, и приношу извинения за ошибку, т.к. у вас должны были предварительно уточнить этот момент.

    Спасибо, что не оставили без внимания и указали свой адрес электронной почты, мы проведем разбор вашего отзыва с сотрудниками и дадим обратную связь. Надеюсь, вы останетесь нашим гостем!

  • Мегачел

    Москва

    Гость

    09.08.2018, 23:42
    Ольга пишет:


    Это ужасно по вкусу.как так можно испортить блин-я незнаю.

    Вот это щас обидно было, ибо шеф-повар Теремка как раз таки создал отличный натуральный соус. "Ужасно" - это отвратительное послевкусие, которое оставляют синтетические продукты вроде ваших американских кетчупов. Послевкусие, которое не отбить даже тщательным ополаскиванием рта. И это кстати самый точный индикатор искусственных добавок, т.к. ни один натуральный продукт в мире такого эффекта не даст.

  • Москва

    Сотрудник компании

    Главная по форуму

    10.08.2018, 12:24
    Мегачел пишет:


    Вот это щас обидно было, ибо шеф-повар Теремка как раз таки создал отличный натуральный соус.

    Сударь Мегачел, спасибо!
    Конечно, жаль, что не все оценили( Но мы отлично понимаем, что это вопрос вкуса и привычки, поэтому позаботились о любителях прежней версии, оставив кетчуп в качестве альтернативы :)
    У соуса уже много поклонников, включая нас с вами))

  • Анатолий

    Санкт-Петербург

    Гость

    10.08.2018, 18:06

    Хайнц - немецкий кетчуп, разработанный по очень старой рецептуре.
    Натуральные не отавляюто? Чего? Хурма, кинза, например. Не зная элементарных вещей, не стоит выделываться, да ещё под таким идиотским ником.

  • маша

    Москва

    Гость

    11.08.2018, 11:41

    Что хайнц (что в нем «ненатурального»?), что просто томатная паста с накрошенной в нее зеленью («фирменный соус») - та еще приправа к зеленому салату и сладким блинам. Вы еще поспорьте, чем селедку лучше заправлять - малиновым вареньем или клубничным джемом.
    Пожелания к салату «русский Цезарь»: заменить маленькие, разваренные до распадения на волокна, кусочки куриной грудки крупными кусками-гриль, ну или, ок, вареными,если гриля нет, но не умученными; майонез не лить прямо в миску с салатом, а давать отдельно в инд. упаковке, поломанные сушеные блины тоже не сыпать прямо в миску, а лучше, конечно, заменить крутонами. Сыр убрать, его вкус все равно забивается другими ингредиентами, а себестоимость блина повышает даже тот псевдопармезан, который вы туда трёте, зачем? Орешки кедровые вкусные ([S]тоже лучше их отдельно

  • Москва

    Сотрудник компании

    Генеральный директор

    11.08.2018, 11:47

    Маша, вы пришли к НАМ в гости. Ведите себя прилично и имейте уважение. Ваши советы это просто хамство. Командовать что и как готовить не нужно. Советы ваши кулинареые нам не нужны. Если есть амбиции - открывайте свой ресторан. У нас своя кухня и свое понимание.

  • Мегачел

    Москва

    Гость

    11.08.2018, 13:56
    Анатолий пишет:


    Натуральные не отавляюто? Чего? Хурма, кинза, например. Не зная элементарных вещей, не стоит выделываться, да ещё под таким идиотским ником.

    Пошел вон, бестолковый тролль.

  • Кира

    Нижний Новгород

    Гость

    11.08.2018, 15:09

    "Что хайнц (что в нем «ненатурального»?)"

    А что натурального в этой каке, простите?

    "Хайнц - немецкий кетчуп, разработанный по очень старой рецептуре. "

    Что не мешает многим транснациональным компаниях играть на бренде и "традициях" и делать как им вздумается. Хейнс давно потерял доверие и перестал быть хорошим соусом, на вкус гадость как и большинство кетчупов, которые продаются в России. Были в Италии, там можно купить хороший кетчуп, именно кетчуп, а не только томатные пасты.

  • маша

    Москва

    Гость

    11.08.2018, 16:37
    Михаил пишет:


    Маша, вы пришли к НАМ в гости. Ведите себя прилично и имейте уважение. Ваши советы это просто хамство. Командовать что и как готовить не нужно. Советы ваши кулинареые нам не нужны. Если есть амбиции - открывайте свой ресторан. У нас своя кухня и свое понимание.

    Михаил, гостей, в отличии от КЛИЕНТОВ, кормят бесплатно, а не за деньги. Это раз. Советы и пожелания - это разные вещи. Это два. Ничего кулинарного в этих пожеланиях нет: состав блюд- это еще не кулинария. Если вы на что-то обиделись, не значит, что вас обхамили, возможно, вы просто нетерпимы к чужой точке зрения.

  • Москва

    Сотрудник компании

    Генеральный директор

    11.08.2018, 17:08

    Я не обиделся, я лишь о том, что неприлично в ресторане шефу давать рекомендации, что и как делать. Сделайте это на своей кухне пожалуйста.

  • Andrei Suleimanov

    Гость

    11.08.2018, 22:19
    маша пишет:


    Михаил, гостей, в отличии от КЛИЕНТОВ, кормят бесплатно, а не за деньги.

    Интересно, часто ли вы бывали в гостях и тыкали хозяев носом в то как надо готовить?? Обычно такое поведение считается ДУРНЫМ ТОНОМ!!!! Но может быть вас так воспитали. Хороша Маша, да не наша!)

    Когда не можешь блеснуть интеллектом- осади оппонента оскорблениями)) Это сразу повысит самооценку и репутацию в глазах остальных (нет).

  • Екатерина

    Санкт-Петербург

    Гость

    12.08.2018, 11:21

    Да дайте вы уже Мегачелу работу в компании, вон он как старается, выделывается...)

  • Мегачел

    Москва

    Гость

    12.08.2018, 13:06

    Екатерина, не надо язвить, это не красит девушек. По-вашему, оспаривать такие вот смешные набросы - это "выделываться"? Человек говорит, что ни первый раз в Теремке, и не знает что соус ввели 2 года назад и предлагают его при каждой покупке блина? "Ужасная аджика", блин прямо мистика какая-то.

    Можно было бы хоть раз попробовать, прежде чем фантазировать, аджика лол. :D

  • Москва

    Сотрудник компании

    Главная по форуму

    13.08.2018, 17:11

    Я просто оставлю этот универсальный совет здесь и надеюсь он для кого-то окажется полезным :)

    Судари и сударыни, если хотите открыть для себя что-то новое в «Теремке» (и не только у нас), уточняйте предварительно состав!) Наши кассиры всегда с удовольствием расскажут, из чего состоит каждое блюдо, или выдадут печатную версию меню, в которой указаны все ингредиенты. Так вы застрахуете себя от любых неприятных неожиданностей и получите максимум удовольствия от визита! Ведь именно за этим к нам и приходят ;)